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Receitas com vegetais

Receitas vegetais

Quando vimos os resultados do estudo da Associação Portuguesa de Dietistas que conclui que as Mães Portuguesas desconhecem benefícios dos vegetais achámos boa ideia sugerir algumas receitas saborosas e recheadas de legumes nutritivos.

Algumas crianças recusam-se a comer vegetais, e estas receitas foram escolhidas a pensar nisso mesmo – disfarçando ou usando argumentos originais podemos convencê-las a comer  – e vão ver que elas vão gostar.

Sopa de legumes grelhadosSopa de legumes grelhados

Quando falámos com a Helena do Cooking Blog sobre receitas com vegetais ela lembrou-se desta sopa deliciosa – uma excelente forma de oferecer muitos legumes que os miúdos normalmente não gostam 

RatatouilleRatatouille 

Esta é uma receita cheia de legumes, deliciosa e nutritiva, também sugerida pelo Cooking Blog. Para os mais pequenos que resistem aos vegetais, experimentem pô-los a ver o filme antes do jantar – e depois tratem de o apresentar o mais parecido possível com o do ratinho.

Risotto de Safio com cenouras, courgettes e abóboraRisotto de Safio com cenouras, courgettes e abóbora

Cá em casa estamos sempre a procurar introduzir mais peixe nas nossas refeições. E adoramos incluir vegetais. Esta receita comprovadamente é uma forma eficaz de os apresentar juntos – pelo menos as nossas abobrinhas adoraram. Inspirado numa receita do blog Cinco quartos de laranja.

 

Muffins de Curgete, Gengibre e LimãoMuffins de Curgete 

Estes Muffins de Curgete com coco, gengibre e limão do irresistível blog Minha Marmita são uma forma excelente de encher o lanche das crianças de vitaminas, e fazê-las comer legumes sem dar por nada.

 

Bolo de agriãoBolo verde de agrião 

As receitas da Patanisca propõem este bolo terrivelmente delicioso! Ideal para o Halloween ou para oferecer agrião a crianças que não querem ver nem uma folhinha verde à frente. É delicioso e vai fazer sucesso com crianças e adultos.