Muffins de abóbora pelas abobrinhas Pumpkin

As abobrinhas preparam muffins de abóbora para celebrar o Dia do Leite com um pequeno-almoço booooooom!

Para celebrar o Dia da Criança com muita energia, é preciso um pequeno-almoço booooooom! Como no Dia da Criança se celebra também o Dia do Leite, as abobrinhas resolveram fazer uma surpresa e preparar Muffins de Abóbora para toda a família.

A importância do leite

O leite é um alimento natural único, de riqueza nutricional inigualável para miúdos e graúdos. Sabiam que oferece inúmeros nutrientes indispensáveis ao nosso organismo: proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, cálcio e outros minerais.

O leite é também fonte de vários nutrientes com um papel importante na nossa estrutura óssea, nomeadamente proteínas, cálcio e fósforo, e contribui para a hidratação diária.

Além dos seus benefícios para a saúde, é um alimento super versátil que pode ser adaptado aos gostos e necessidades de todos!

Por tudo isto o leite é uma excelente opção para a população em geral.

Aprendam a fazer esta receita simples e muito saudável, perfeita para o pequeno-almoço e para os lanches da escola:

Muffins de abóbora

Receita simples, muito saudável e super saborosa.

Serve

12 pessoas

Preparação

10 minutos

Confecção

60 minutos

Tempo total

70 minutos

Ingredientes

400 g de abóbora laranja
200 g de curgete
6 ovos
50 ml de leite
250 g de farinha de trigo integral
2 c. de chá de fermento em pó
1 c. de sopa de sementes de abóbora
Sal q.b

Passos

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Descasque a abóbora e a curgete e corte em pequenos pedaços.
Triture num robot de cozinha e reserve.
Numa taça junte os ovos, o iogurte, a farinha, o fermento, as sementes, a abóbora e a curgete e o leite e envolva tudo muito bem.
Tempere com uma pitada de sal.
Disponha doze forminhas de papel dentro de formas de muffins.
Com a ajuda de uma colher, verta a massa dentro das forminhas.
Leve ao forno cerca de 50 minutos.
Deixe arrefecer antes de servir.