Estes scones agradam aos mais novos e facilitam a rotina dos pais!
Nesta altura de regresso às aulas e à rotina diária, as receitas do livro «Pequenos almoços e lanches saudáveis para crianças», da chef Joana Byscaia, fundadora da Academia Petit Chef, vão ajudar-vos a preparar as lancheiras das abobrinhas com iguarias deliciosas mas simples e nutritivas que podem ser preparadas rapidamente.
Scones saudáveis
Scones saudáveis super rápidos de fazer e deliciosos! Obs: Tempo de preparação e confeção estimados.
Ingredientes
- 100g de farinha de trigo ou outra a gosto
- 30g de farinha integral
- 20g de açúcar amarelo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 ovo
- 40 g de manteiga sem sal ou manteiga de coco
- 260 ml de leite meio-gordo ou outro a gosto (temperatura ambiente)
Passos
- Ligar o forno a 180ºC.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.
- Numa taça adicionar as farinhas, o açúcar, o fermento.
- Misturar tudo com uma colher.
- Depois adicionar a manteiga previamente amolecida no micro-ondas, durante uns 30 segundos na potência máxima, o leite e o ovo previamente mexido no preparado anterior.
- Ligar suavemente todos os ingredientes com uma colher de pau grande até formar uma massa.
- Se a massa ficar com uma consistência húmida acrescentar mais um pouco de farinha.
- Deitar colheradas da massa de scones no tabuleiro de ir ao forno com uma distância de 5 cm entre eles.
- Levar ao forno, durante 15 a 20 minutos, até ficarem cozidos e dourados por cima.
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Ingredientes Opcionais para os scones saudáveis:
– Pepitas de chocolate;
– Chocolate em pó;
– Passas;
– Frutos secos;
– Azeitonas descaroçadas às rodelas.
Banana com manteiga de amendoim e frutos secos, um batido multifrutos ou umas deliciosas panquecas de aveia são algumas das muitas sugestões de pequeno-almoço que Joana Byscaia nos traz neste livro.
Todos nós, pais, nos debatemos com o mesmo problema: variar a alimentação dos nossos filhos, nomeadamente ao lanche e ao despertar.
Ponham de lado os cereais carregados de açúcar e os bolos de pastelaria, encontrem aqui soluções fáceis e práticas para pequenos-almoços e lanches que os miúdos podem ajudar a cozinhar.
É só meter mãos à obra!
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