Mini tarte de chocolate para mini gulosos

mini tarte de chocolate capa

Sabiam que o Dia da Tarte se celebra a 23 de janeiro? Para nós, pode ser todos os dias do ano!

Quem gosta de tarte de chocolate? Estas versões mini da Sofia Cotrim, do blog O Mundo de Sofia, são uma tentação, ideais para preparar com os miúdos e uma boa opção para festas, por exemplo.

Por isso e porque se celebra agora o Dia da Tarte, pedimos à Sofia a receita para partilhar convosco. A nós compete-nos a dica mais importante: como o Natal, o Dia da Tarte é quando uma família quiser!

Quem é que conseguirá comer só uma? Bom apetite!

Mini tarte de chocolate: ingredientes

Ingredientes para a massa:

  • 250 gr de farinha de trigo
  • 30 gr de açúcar
  • 60 gr de cacao
  • 1 clara
  • 150 gr de manteiga

Ingredientes para o recheio:

  • 200 gr Chocolate Branco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 150 ml de natas

Mini tarte de chocolate: preparação

mini tarte de chocolate

Juntar todos os ingredientes da massa e amassar até obter uma marca homogénea. Cobrir a massa com película aderente e deixar repousar por cerca de uma hora no frigorífico.

Esticar a massa e com a ajuda de um aro cortar pequena bolas. Colocar a massa num tabuleiro de tardes e levar ao forno.

Para fazer o recheio derreta o chocolate em banho-maria e a seguir acrescente a manteiga e as natas pouco a pouco sempre a misturar.

Quando a base das partes estiver fria acrescente o recheio e decore com frutos vermelhos e açúcar em pó.

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