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Leite creme de laranja e limão

leite creme de laranja e limão

Uma receita ideal para sobremesas frescas na Primavera e Verão

Quem não gosta de leite creme? Lá em casa gostamos todos, e esta receita perfumada com laranja e limão, ainda mais!

É um creme doce e fresquinho, ideal para o calor do verão.

leite creme de laranja e limão

Ingredientes

3 ovos

150 g de açucar

20 gramas de farinha maizena

500ml de leite meio gordo

Sumo de meio limão e meia laranja

 

 

Preparação

Modo Robot de Cozinha

Nós usámos o robot de cozinha Companion da Moulinex (se usar outro equipamento adapte a receita).

Coloque os ovos e o açúcar na taça de preparação com o acessório misturador. Misture a velocidade 6 durante 1 minuto.

Junte a maizena, o leite, o sumo de limão e laranja e selecione o programa de sobremesas cremosas a 90º na velocidade 5 durante 12 minutos sem tampa doseadora.

Divida em forminhas e leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas, ou durante a noite.

Sem robot de cozinha

Leve o leite, o sumo de limão e laranja ao lume até ferver.

Entretanto bata os ovos com o restante açúcar e a farinha de milho.

Quando o leite chegar à fervura, coe e junte lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre.

Coloque a mistura novamente na panela – se necessário passe com uma varinha mágica para desfazer eventuais grumos da farinha.

Deixe engrossar em lume brando sem parar de mexer até atingir a consistência de leite creme.

Retire e deite em forminhas. Coloque no frigorífico pelo menos uma hora.

Decore com raspa de laranja e limão.

leite creme de laranja e limão

Esta receita teve o apoio da Moulinex.

Se encontrar alguma incorreção contacte-nos por favor.