Têm miúdos que não gostam de creme de abóbora?! Chamem-lhe “sopa de bruxa” e verão que todos vão devorar e repetir! 😉
A querida Ana Castro, da Aliança Animal, apresenta-nos uma opção deliciosa para celebrar o Halloween: este creme de abóbora é, literalmente, uma sopa de comer e chorar por mais! Arrepiante… e cheia de sabor! ?
Esta é a sopa mais apreciada pela criançada e faz um sucesso nas festas de Halloween. O segredo? Começar por elencar os ingredientes mais horripilantes e explicar todo o percurso da sua preparação.
Afinal, não é todos os dias que temos bruxas boazinhas a cozinhar para nós! E haja criatividade para dar um twist nos detalhes, ano após ano…
Vamos à receita?
Creme de Abóbora com Especiarias
Um delicioso creme de abóbora para se aquecerem neste Halloween, ou em qualquer altura do ano!
Ingredientes
- Azeite
- 1 cebola em pedaços
- 500g de abóbora, em cubos
- Sal marinho
- Gengibre em pó
- Caril em pó
- Água
- 1 batata doce
- 1 courgette (é importante que seja sem casca)
- 1 chávena de grão de bico cozido
- Sementes de abóbora tostadas
Passos
- Numa panela, aquecer um pouco de azeite e começar por refogar a cebola e a abóbora.
- Temperar com um pouco de sal, gengibre e caril em pó e mexer, durante uns minutos.
- Juntar os restantes legumes, o grão de bico e cobrir com água.
- Deixar cozinhar durante uns 20 minutos. Retificar temperos e triturar, até se obter um creme homogéneo e aromático.
- Na hora de servir, polvilhar com sementes de abóbora previamente tostadas, no forno ou na frigideira.
Por uma vida melhor!
Sabias que…
Não é por acaso que a abóbora é dos vegetais mais abundantes do outono? Por ser rica em carotenos e vitaminas A e C, ajuda a fortalecer o sistema imunitário, tão necessário nesta altura do ano.
E que as sementes de abóbora são uma excelente fonte de proteína, ómega 3, magnésio e zinco? E que, devido ao seu teor de antioxidantes, protegem as células dos radicais livres?
E que o grão de bico é uma super leguminosa, que deixa qualquer sopa imensamente rica e cremosa?
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