Se este crumble Integral de Amora e Maça não faz crescer água na boca, então não sabemos o que faz…
De raspar a taça até à última, esta receita chega-nos do blog Tapas na Língua.
Ingredientes para o Recheio de Fruta:
– 3 chávenas de amoras,
– 3 maçãs,
– Sumo de 1 limão,
– 2 c. de sopa de açúcar amarelo,
– 2 c. sopa de farinha integral.
Ingredientes para Cobertura Crocante:
– 3/4 chávena de açúcar mascavado ou amarelo;
– 2/3 chávena farinha integral;
– 1/2 chávena flocos de aveia;
– 1/2 chávena de amêndoas laminadas;
– 1/2 chávena de coco ralado;
– 4 c. sopa de manteiga com sal;
– Canela em pó a gosto.
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Preparação
– Pré-aquecer o forno a 200° .
– Para a base juntar as amoras, as maçãs com casca aos pedacinhos, o sumo de limão, a farinha e açúcar. Misturar bem.
– Depois, para a cobertura, misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar mascavado, aveia, coco, amêndoas e canela.
– Incorporar a manteiga usando as mãos, até estar tudo bem misturado. Distribuir a cobertura do crumble uniformemente sobre a mistura de frutas.
– Levar ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e a mistura de frutas estiver a borbulhar.
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