De raspar a taça até à última, esta receita chega-nos do blog Tapas na Língua.

Crumble Integral de Amora e Maçã

Ingredientes para o Recheio de Fruta:

– 3 chávenas de amoras,

– 3 maçãs,

– Sumo de 1 limão,

– 2 c. de sopa de açúcar amarelo,

– 2 c. sopa de farinha integral.

Ingredientes para Cobertura Crocante:

– 3/4 chávena de açúcar mascavado ou amarelo;

– 2/3 chávena farinha integral;

– 1/2 chávena flocos de aveia;

– 1/2 chávena de amêndoas laminadas;

– 1/2 chávena de coco ralado;

– 4 c. sopa de manteiga com sal;

– Canela em pó a gosto.

Preparação

– Pré-aquecer o forno a 200° .

– Para a base juntar as amoras, as maçãs com casca aos pedacinhos, o sumo de limão, a farinha e açúcar. Misturar bem.

– Depois, para a cobertura, misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar mascavado, aveia, coco, amêndoas e canela.

– Incorporar a manteiga usando as mãos, até estar tudo bem misturado. Distribuir a cobertura do crumble uniformemente sobre a mistura de frutas.

– Levar ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e a mistura de frutas estiver a borbulhar.

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