De raspar a taça até à última, esta receita chega-nos do blog Tapas na Língua.

Crumble Integral de Amora e Maçã

Ingredientes para o Recheio de Fruta

• 3 chávenas de amoras,
• 3 maçãs,
• sumo de 1 limão,
• 2 c. de sopa de açúcar amarelo,
• 2 c. sopa de farinha integral.

Ingredientes para Cobertura Crocante

• 3/4 chávena de açúcar mascavado ou amarelo;
• 2/3 chávena farinha integral;
• 1/2 chávena flocos de aveia;
• 1/2 chávena de amêndoas laminadas;
• 1/2 chávena de coco ralado;
• 4 c. sopa de manteiga com sal;
• canela em pó a gosto.

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 200° .
2. Para a base juntar as amoras, as maçãs
3. com casca aos pedacinhos, o sumo de
4. limão, a farinha e açúcar. Misturar bem.
5. Depois, para a cobertura, misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar mascavado, aveia, coco, amêndoas e canela. Incorporar a manteiga usando as mãos, até estar tudo bem misturado. Distribuir a cobertura do crumble uniformemente sobre a mistura de frutas.
6. Levar ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e a mistura de frutas estiver a borbulhar.

 

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