Name: Bolo de Brigadeiro Branco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 pessoas
Ingredients: Farinha de arroz – 200 gramas; Farinha trigo- 140 gramas; Manteiga – 200 gramas; 2 iogurtes naturais; Açúcar amarelo – 260 gramas; 4 ovos; 2 colher de chá de fermento; Açúcar em pó para decorar (opcional); Para a cobertura, 1 Lata de leite condensado tradicional; 1 Gema; 1 colher de chá de canela; 1 colher de sobremesa de manteiga

Gostam de bolo de iogurte? Então e de brigadeiro branco? Esta receita da Sofia Cotrim combina estas duas delícias num bolo irresistível!

Ideias para sobremesas nunca são demais, não é verdade? A Sofia Cotrim, do Mundo de Sofia, ensina-nos a fazer um delicioso bolo de brigadeiro branco. Venham daí aprender… E lamber o garfo 😉

Hoje partilho com vocês uma receita de bolo de brigadeiro branco!

É a minha perdição e remete-me para a minha infância no Brasil onde o brigadeiro é o doce que não pode faltar em nenhuma ocasião festiva!

Sabiam que, ao contrário do que muitas amigas minhas pensavam, o brigadeiro branco não é feito com chocolate branco? Vejam a receita abaixo.

Bolo de Brigadeiro Branco

Ideias para sobremesas nunca são demais, não é verdade? A Sofia Cotrim, do Mundo de Sofia, ensina-nos a fazer um delicioso bolo de brigadeiro branco. Venham daí aprender… E lamber o garfo 😉

Serve

6 pessoas

Preparação

15 minutos

Confecção

30 minutos

Tempo total

45 minutos

Ingredientes

Farinha de arroz – 200 gramas
Farinha trigo- 140 gramas
Manteiga – 200 gramas
2 iogurtes naturais
Açúcar amarelo – 260 gramas
4 ovos
2 colher de chá de fermento
Açúcar em pó para decorar (opcional)
Para a cobertura, 1 Lata de leite condensado tradicional
1 Gema
1 colher de chá de canela
1 colher de sobremesa de manteiga

Passos

Pré aqueça o forno a 180º e unte uma forma de bolo com um buraco no meio;
Bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga, os iogurtes, as farinhas e o fermento sucessivamente;
Bata tudo muito bem;
Coloque o preparado na forma e leve ao forno até estar cozido.
Depois de retirar o bolo do forno faça a cobertura de brigadeiro branco
Numa caçarola deite o leite condensado tradicional, a manteiga, a gema e a canela;
Ponha o lume baixo e mexa sempre até ficar com uma consistência quase estrada.
Desenforme o bolo, polvilhe com açúcar em pó e deite por cima o brigadeiro.