Bolo de Brigadeiro Branco - Pumpkin.pt

Bolo de Brigadeiro Branco

Gostam de bolo de iogurte? Então e de brigadeiro branco? Esta receita da Sofia Cotrim combina estas duas delícias num bolo irresistível!

Ideias para sobremesas nunca são demais, não é verdade? A Sofia Cotrim, do Mundo de Sofia, ensina-nos a fazer um delicioso bolo de brigadeiro branco. Venham daí aprender… E lamber o garfo 😉


Hoje partilho com vocês uma receita de bolo de brigadeiro branco!

É a minha perdição e remete-me para a minha infância no Brasil onde o brigadeiro é o doce que não pode faltar em nenhuma ocasião festiva!

Sabiam que, ao contrário do que muitas amigas minhas pensavam, o brigadeiro branco não é feito com chocolate branco? Vejam a receita abaixo.

Bolo de Brigadeiro Branco

Ideias para sobremesas nunca são demais, não é verdade? A Sofia Cotrim, do Mundo de Sofia, ensina-nos a fazer um delicioso bolo de brigadeiro branco. Venham daí aprender… E lamber o garfo 😉

Serve

6 pessoas

Preparação

15 minutos

Confecção

30 minutos

Tempo total

45 minutos

Ingredientes

  • Farinha de arroz – 200 gramas
  • Farinha trigo- 140 gramas
  • Manteiga – 200 gramas
  • 2 iogurtes naturais
  • Açúcar amarelo – 260 gramas
  • 4 ovos
  • 2 colher de chá de fermento
  • Açúcar em pó para decorar (opcional)
  • Para a cobertura, 1 Lata de leite condensado tradicional
  • 1 Gema
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de sobremesa de manteiga

Passos

  1. Pré aqueça o forno a 180º e unte uma forma de bolo com um buraco no meio;
  2. Bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga, os iogurtes, as farinhas e o fermento sucessivamente;
  3. Bata tudo muito bem;
  4. Coloque o preparado na forma e leve ao forno até estar cozido.
  5. Depois de retirar o bolo do forno faça a cobertura de brigadeiro branco
  6. Numa caçarola deite o leite condensado tradicional, a manteiga, a gema e a canela;
  7. Ponha o lume baixo e mexa sempre até ficar com uma consistência quase estrada.
  8. Desenforme o bolo, polvilhe com açúcar em pó e deite por cima o brigadeiro.

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Fotografias: Teresa Bon de Sousa 

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