Quem não adora bolo de chocolate? Este é ideal para festas!
Querem preparar um delicioso bolo para uma festa? Temos uma receita de bolo de chocolate grande que é a ideal – nós já a usámos muitas vezes e é sempre um sucesso!
Sabemos por experiência própria que fazer bolos grandes não é fácil: se a proporção de massa para a forma não for adequada o bolo não coze homogeneamente, e por isso convém usar uma receita testada com formas maiores.
Aprendemos com o bolo dos 2 anos da abobrinha mini que passou 4 horas no forno sem nunca cozer e que ficou intragável.
Se fôr para uma ocasião especial recomendamos que escolham uma receita que indique expressamente que é adequada para a dimensão de forma que vocês têm, e se puderem testem a receita antes.
Recomendamos esta receita da Annabel Langbein, e podem podem ver no seu site também uma receita para uma cobertura de chocolate.
Esta receita é adequada a uma forma de 30 cms ou duas de 20cms, é super fácil de fazer e é mesmo saborosa. Se estão à procura de outras receitas para um bolo de aniversário delicioso, também as temos!
Bolo de chocolate
Esta receita de bolo de chocolate é ideal para festas e é grande – perfeita, porque todos quererão repetir! Obs: Tempo de preparação e confeção estimados.
Ingredientes
- 3 chávenas de farinha com fermento
- 2 chávenas de açúcar
- 1 e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 chávenas de cacau em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 200 gramas de manteiga amolecida
- 1 chávena de leite ou iogurte natural (pode ser grego)
- 3 ovos grandes
- 1 chávena de café a ferver (nós usámos descafeinado)
Passos
- Aquecer o forno a 160 graus.
- Untar uma forma redonda com 30cm ou duas formas redondas com 20 cms.
- Forrar a(s) forma(s) com papel vegetal.
- Colocar todos os ingredientes numa tigela ou num robot processador e misturar. Garantir que a manteiga está bem incorporada.
- Deitar a mistura para a(s) forma(s) e alisar a superfície.
- Cozer por uma hora ou até que, pondo um palito no meio do bolo, este saia limpo e seco.
- Deixar arrefecer na forma.
- Se não o abrir de imediato, o bolo aguenta cerca de uma semana num recipiente fechado no frigorífico.
- Também pode congelar para comer mais tarde.
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