Receitas saudaveis com espiralizador: salada de courgete e salmão fumado - Pumpkin.pt

Receitas saudaveis com espiralizador: salada de courgete e salmão fumado

receitas com espiralizador salada de courgete

Experimentámos um espiralizador e fizemos receitas saudáveis e deliciosas, ideal para refrescar este verão!

No verão apetece comer comida mais leve e fresca e os vegetais espiralizados resultam na perfeição. Nós preparámos duas receitas saudaveis com espiralizador super rápidas de saladas com courgete e cenoura que ficaram deliciosas e – modéstia à parte – lindas!

Vejam abaixo como preparar uma salada de courgete, salmão fumado e abacate, e espreitem também a receita de salada de cenoura e beterraba, feta e nozes.

Os espiralizadores podem ser usados com vários legumes – courgetes, cenouras, abóboras e até batata doce. Podem ser comidos crus em saladas, ou podem ser cozinhados e usados para substituir esparguete tornado as refeições muito menos calóricas e cheias de vitaminas.

Salada de courgete, cenoura, salmão e abacate

salada de courgete e cenoura em espiraisc

Ingredientes

 

salada de courgete e cenoura em espirais

1 courgete

1 cenoura

1/2 abacate

Sumo de 1/2 lima

150 g de salmão

Alface

150 g Tomate cherry

1 iogurte grego

1 colher de sopa de coentros

2 colher de sopa de azeite

Sal

Preparação

Lave a courgete a cenoura e usando um ralador ou espiralizador corte em fatias fininhas.

salada de cenoura espiralizada preparar

Corte o tomate ao meio e tempere com azeite, lima e sal e reserve.

Prepare o molho de iogurte juntando ao iogurte 1 colher de sopa de azeite e os coentros picados.

Numa grande taça misture a alface com a courgete e a cenoura.

Junte o abacate cortado em lascas e disponha por cima o tomate. Deite o molho do tempero do tomate e acerte o tempero da salada.

Sirva misturando com o molho de iogurte ou com o molho à parte, como preferirem.

salada de courgete e cenoura em espirais

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