Conforto numa tigela.
Ovos en cocotte – receita do blog lindo e delicioso Gourmets Amadores
Ingredientes 4 pessoas
4 ovos grandes (ou 8 pequenos),preferencialmente biológicos
24 tomates cereja
1 queijo mozzarella
4-6 folhas manjericão
sal e pimenta moída na altura
orégãos secos (opcional)
manteiga para pincelar
Preparação
Aqueça o forno a 180ºC.
Pincele os ramequins com a manteiga e divida os tomates, cortados ao meio.
Coloque duas fatias grossas de queijo com o manjericão no meio de maneira a ficar com tomate em volta.
Parta um ovo em cada ramequim, tempere de sal e pimenta.
Disponha os ramequins num recipiente de ir ao forno e encha com a água a ferver até cobrir lateralmente os ramequins até metade.
Leve ao forno por 8-10 minutos.
Sirva quente com pão estaladiço.
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