Sopa miau! de lentilhas e alho francês

Sopa miau! de lentilhas e alho francês

Uma sopa deliciosa e divertida, que vai agradar até as abobrinhas mais… seletivas!

Ingredientes

• 1 Cebola
• 2 dentes de Alho
• 2 Cenouras
• 1 Alho Francês
• 300g de lentilhas
• 1 courgette
• Sal
• Para o prato: 1 fatia de pão de forma de cereais; Azeitonas pretas; Esparguete; Cenoura q.b.

Passos

1. Coloque água a ferver. Corte a cebola, o alho, a courgette e o alho francês e uma cenoura e meia em fatias. Reserve meia cenoura para decorar o prato.
2. Coloque todos os ingredientes cortados juntamente com as lentilhas a cozer até amolecerem, acrescentando sal. É importante que a água cubra todos os vegetais. Se for necessário, pode acrescentar mais água durante o processo de cozedura que deve durar cerca de 30 minutos.
3. Quando tudo estiver cozido, desligue o fogão e espere cerca de 10 minutos antes de triturar tudo com uma varinha mágica.
4. Para empratar, coloque algumas conchas de sopa num prato fundo. Toste a fatia de pão para ficar uma espécie de crouton. Com uma faca ou tesoura de cozinha, corte o pão em dois triângulos idênticos e num círculo.
5. Corte a cenoura que reservou no primeiro passo em dois triângulos mais pequenos, de modo a caberem dentro dos triângulos de pão. Corte também um meio círculo que servirá de língua para o gato.
6. Agora é só montar e comer! Coloque os triângulos no cimo do prato, onde as orelhas devem estar. Ao centro, as azeitonas que fazem de olhos e nariz e o círculo e semicírculo que serão o focinho e língua do gato. Para simular os bigodes, pode acrescentar ainda alguns fios de esparguete crus.