Uma receita com “Pumpkin”… deliciosa!
Esta deliciosa sopa de Abóbora é uma receita do blog Era uma Vez.
Sopa de Abóbora
Vejam como fazer esta receita deliciosa! Obs: tempo de preparação e de confecção estimados.
Ingredientes
- 1 abóbora manteiga
- tomilho
- 2 chávenas de caldo de galinha
- 1 cebola
- 2 a 3 batatas
- sal e pimenta
- azeite e natas
Passos
- Cortar a abóbora.
- Salpicar com azeite na abóbora.
- Temperar com um pouco de sal e pimenta.
- Colocar tomilho por cima e levar ao forno a assar por 1 hora.
- Coar o puré de abóbora.
- Depois de cozer as batatas, ralar as batatas e juntar o puré de abóbora.
- Provar, temperar a gosto.
Mais detalhes sobre o passo a passo:
Cortar a abóbora e salpicar com azeite. Temperar com um pouco de sal e pimenta. Colocar tomilho por cima e levar ao forno a assar por 1 hora.
Depois de cozida, ralar num robot de cozinha e juntar um pouco de caldo.
Coar o puré de abóbora.
Num tacho, aquecer um pouco de azeite, e dourar as cebolas e juntar as batatas. Juntar um pouco de água, para cobrir as batatas e deixar cozer.
Depois de cozidas, ralar as batatas e juntar o puré de abóbora. Adicionar mais caldo de galinha se necessário. Provar, temperar a gosto.
Servir com um pouco de natas e pão de milho com sementes de abóbora.
Este artigo foi útil para si?