Bolo de abóbora com especiarias: uma delícia! - Pumpkin.pt

Bolo de abóbora com especiarias: uma delícia!

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Um bolinho mesmo à medida da Pumpkin. 🙂

Quem quer provar este bolo de abóbora com especiarias delicioso, uma receita da Laranjinha Isabel Zibaia Rafael, do blog Cinco Quartos de Laranja? Nós somos suspeitos, mas é incrível, como tudo o que mete Pumpkin!

Bolo de abóbora com especiarias: uma delícia!

Fiquem com este bolo de abóbora com especiarias deliciosas! Obs: tempo de preparação e de confecção estimados.

Serve

4 pessoas

Preparação

120 minutos

Confecção

60 minutos

Tempo total

180 minutos

Ingredientes

  • 300 g de abóbora cozida e escorrida
  • 275 g de açúcar amarelo
  • 200 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 4 ovos
  • 300 g de farinha com fermento
  • 2 g de gengibre em pó
  • 1 pitada de cravinho em pó
  • 1 g de noz moscada
  • 2 g de canela em pó
  • 3 g de erva-doce em grão
  • uma pitada de sal
  • 100 g de melaço de cana
  • açúcar em pó para polvilhar

Passos

  1. Bater os ovos.
  2. Esmagar a abóbora com um garfo
  3. Adicionar os restante ingredientes. Bater muito bem.
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 35 minutos.
  5. Desenformar o bolo de abóbora.
  6. Adicionar os restante ingredientes. Bater muito bem.
  7. Depois de frio e servir polvilhado com açúcar em pó.

Mais detalhes sobre o passo a passo:

Bater os ovos, um a um, com o açúcar com a batedeira.

Esmagar a abóbora com um garfo. Juntar a abóbora ao preparado com a manteiga. Bater.

Adicionar os restante ingredientes. Bater muito bem.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, numa forma forrada com papel vegetal, ligeiramente untado com manteiga, durante 35 minutos.

Desenformar o bolo de abóbora depois de frio e servir polvilhado com açúcar em pó.

Conheçam o livro da Isabel, “Cozinha para Dias Felizes” (e como nós gostamos de dias felizes!), onde podem encontrar receitas deliciosas como esta. 

Tudo para um Halloween assustadoramente divertido:

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