O Cook Lab leva a ciência para a cozinha no UC Exploratório, com oficinas pensadas para crianças.
Mãos à massa, aventais a postos e toda a família para a cozinha: o Cook Lab, no UC Exploratório – Centro Ciência Viva de Coimbra, convida crianças e adultos a prepararem juntos receitas equilibradas e saborosas.
Mais do que uma oficina de culinária, a proposta foi criada para falar sobre alimentação e saúde de uma forma prática, enquanto pais e filhos, avós e netos ou tios e sobrinhos partilham a preparação do lanche.
E há boas notícias para quem gostar da experiência: o Cook Lab não acontece apenas uma vez. As oficinas realizam-se no segundo fim de semana de cada mês, com uma nova receita para explorar em família.
Cook Lab: aprender sobre alimentação enquanto cozinham
As oficinas são conduzidas por Filipa Ramos, formadora de macrobiótica, e partem de uma ideia simples: cozinhar em conjunto pode ser uma oportunidade muito divertida para falar sobre alimentação, ingredientes e escolhas equilibradas.
Aqui, os miúdos não ficam a assistir enquanto os adultos cozinham. A experiência é pensada para ser partilhada, preparando em conjunto aquilo que depois vão provar como lanche.
É precisamente esta componente prática que torna o Cook Lab tão interessante: conceitos ligados à alimentação saudável deixam de ser abstratos e aparecem através dos ingredientes, dos sabores e das próprias mãos.
Em setembro há muffins salgados
No fim de semana de 12 e 13 de setembro, o desafio é preparar muffins salgados.
A receita utiliza ingredientes biológicos e ricos em proteína, vitaminas e minerais, numa proposta especialmente adequada ao regresso às aulas e à procura de ideias diferentes para os lanches.
Depois de preparar a receita, resta provar o resultado — provavelmente uma das partes preferidas dos pequenos cozinheiros.
Porque pode ser um programa tão giro para fazer em família?
Cozinhar com crianças dá algum trabalho em casa — farinha no sítio errado incluída — mas também é uma forma muito natural de desenvolver autonomia e curiosidade.
Ao medir, misturar, provar e acompanhar uma receita, os miúdos trabalham competências diferentes sem sentirem que estão numa aula. E, neste caso, podem experimentar tudo num espaço preparado para isso e com acompanhamento.
Também gostamos especialmente da ideia de o Cook Lab juntar diferentes gerações: pais e filhos, avós e netos ou tios e sobrinhos podem participar lado a lado.
Para famílias que já visitam o UC Exploratório pela ciência, é ainda uma maneira engraçada de descobrir que também há bastante ciência escondida numa cozinha.
Horários do Cook Lab de setembro
No sábado, 12 de setembro, há duas sessões:
- 11h00
- 16h00
No domingo, 13 de setembro, há quatro sessões:
- 11h30
- 14h15
- 15h30
- 16h45
As sessões de domingo integram também a programação dos Mercadinhos da Margem Esquerda, que decorrem no UC Exploratório.
Há mais Cook Labs depois de setembro?
Sim. O UC Exploratório indica que o Cook Lab acontece no segundo fim de semana de cada mês.
A receita muda ao longo do ano — por exemplo, em junho foram preparadas trufas de caju e coco e em setembro a proposta são muffins salgados — permitindo repetir a experiência sem fazer exatamente a mesma oficina.
As próximas receitas e datas detalhadas são atualizadas pelo UC Exploratório, por isso vale a pena consultar a programação antes de planear a visita.
Como participar?
A atividade destina-se a famílias, jovens e crianças a partir dos 4 anos.
A participação custa 5 € por pessoa e a inscrição é feita na receção do UC Exploratório.
Para saber se ainda há vagas, podem contactar previamente o espaço.
Informações úteis
- Datas em setembro: 12 e 13 de setembro de 2026
- Periodicidade: segundo fim de semana de cada mês
- Sábado: sessões às 11h00 e 16h00
- Domingo: sessões às 11h30, 14h15, 15h30 e 16h45
- Local: UC Exploratório – Centro Ciência Viva de Coimbra
- Morada: Rotunda das Lages, Parque Verde do Mondego, 3040-255 Coimbra
- Idades: a partir dos 4 anos
- Público: famílias, crianças e jovens
- Preço: 5 € por participante
- Inscrição: na receção do UC Exploratório
- Telefone: 239 703 897
- Email: [email protected] / [email protected]
- Dinamização: Filipa Ramos, formadora de macrobiótica
Aproveitem para descobrir o UC Exploratório
Se ainda não conhecem o espaço, podem aproveitar o Cook Lab para passar mais algum tempo no UC Exploratório – Centro Ciência Viva de Coimbra.
Além destas oficinas, o Exploratório tem exposições, atividades para famílias, sessões no Hemispherium e outros programas regulares para crianças, como o Explorastórias.
Por isso, dependendo do horário escolhido para o Cook Lab, pode facilmente transformar-se numa manhã ou tarde inteira de descobertas.
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