Receita de bolachas de chocolate com pintarolas

Bolachas de chocolate com pintarolas

Melhores bolachas de chocolate com pintarolas do mundo! Obs: Tempo de preparação e confeção estimados.

Ingredientes

• 170 g de manteiga
• 1 colher de sopa de café
• 200 de açúcar mascavado
• 200 g de chocolate com 60% cacau
• 2 pacotes de grajeias de chocolate coloridas (smarties, pintarolas, m&ms)
• 2 ovos batidos
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 280 g de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento

Passos

1. Forrar dois tabuleiros com papel vegetal (esta receita dá para cerca de 50 bolachas).
2. Num tacho, colocar a manteiga, o chocolate e o café e levar ao lume, médio, até o chocolate e a manteiga derreterem.
3. Juntar o açúcar e deixar arrefecer.
4. Juntar o ovo e o extracto de baunilha à mistura de manteiga.
5. Misturar o fermento com a farinha e adicionar, mexendo bem.
6. Deixar repousar no frigorífico para a massa ganhar consistência cerca de 20 minutos.
7. Ligar o forno nos 180º.
8. Com as mãos, fazer pequenas bolas de massa e colocar nos tabuleiros, bem afastadas umas das outras, pois vão alargar bastante no forno.
9. Distribuir as pintarolas coloridas pelo topo de cada bolacha.
10. Levar a cozer cerca de 12 minutos.