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Quinoa da Paz

Quinoa Paz

Conheça esta saudavel e deliciosa receita de Quinoa da Paz do Tuneco.

Quinoa o alimento sagrado dos Incas.  Provem esta receita e vivam em Paz!

Ingredientes:

  • 1 Chávena de quinoa

  • ½ Pepino cortado em cubos

  • 1 Cebola vermelha pequena picada

  • 100g Tomate cereja

  • 50g Queijo Feta em cubos cubos

  • 5 Folhas de manjericão cortadas em tiras

  • Sumo de ½ laranja

  • Azeite q.b.

  • Flor de sal q.b.

Modo de preparação:

Lave a Quinoa e leve a cozer numa panela com 2 chávenas de agua fria, um fio de azeite e uma pitada de sal durante cerca de 12 minutos.

Numa saladeira grande coloque o pepino, o tomate a cebola, o manjericão e o sumo de laranja, envolva os ingredientes acrescentando o azeite a seu gosto.

Quando a Quinoa estiver pronta, deixe arrefecer e misture delicadamente com os restantes ingredientes adicione o queijo e sirva d forma original e apelativa para as crianças.

Uma semana cheia de Paz para todas as famílias.

Considerada um alimento sagrado pelos Incas, graças ao seu alto poder nutritivo, a quinoa foi também considerada pela Academia de Ciências dos Estados Unidos o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano.

 

É de salientar a qualidade da proteína desta semente que é também uma excelente fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, e ainda tem vitaminas (B1, B2, B3, B6 e A.), ferro, cálcio, fósforo e ômega 3 ideal para toda a família.