Nuvens do Reino Branco Carregadas de Raios Verdes
Farófias com Creme de Kiwi
Ingredientes:
5dl de leite magro
1 vagem de baunilha
3 claras
200g de kiwis maduros
sumo de limão
adoçante
Modo de preparação:
Junte ao leite 2dl de água e ferva com a vagem de baunilha.
Deixe repousar durante 5min e retire a baunilha.
Bata as claras em castelo firme.
Deite-as às colheres no leite fervente até crescerem e ficarem firmes.
Cozinhe as farófias e deixe-as escorrer numa rede.
Descasque os kiwis.
Triture metade, corte os restantes em pedaços pequenos e junte o sumo de limão e adoçante a gosto.
Acompanhe as farófias com o creme de kiwis e sirva de imediato.
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