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Mega sandwich

Mega sandwich

Esta sandes é excelente e bem diferente do que estamos habituados.

Mega sandwich

Ingredientes

  • 3 fatias de pão integral
  • 3 colheres de Hoummus *
  • 1 pequeno abacate(100g) sem caroço e às fatias
  • 1 punhado de rúcula
  • 10 tomates cherry cortados

Torre o pão e espalhe o hoummus em cada fatia. Em cima de uma fatia colote metade do abacate, rúcula e tomate. Cubra com outra fatia e repita a operação. Está pronta!

Esta receita foi tirada daqui.

  • Hoummus de coentros e limão
  • Ingredientes
  • 2 latas de grão de 400g
  • 2 dentes de alho cortados aos bocados
  • 3 colheres de iogurte (pode ser grego)
  • 3 colheres de sopa de pasta de tahini  (2 sementes de sésamo a torrar numa frigideira. Vai à varinha mágica ou robot de cozinha com uma colher. !/2 colher de chá de óleo de sésamo. e uma pitada de sal).
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sumo de dois limões e raspa de limão
  • 20 g de coentros
  • Sal a gosto

Bata tudo com a varinha mágica, excepto os coentros. Tempere com sal, junte os coentros e bata novamente até os coentros ficarem aos bocados. Ponha numa taça. Regue com um fio de azeite e sirva.

Esta receita foi tirada daqui.