Receitas de Gelados de Iogurte: muito refrescante sem ser demasiado enjoativo!
Têm iogurte em casa e estão cheios de calor? Vamos fazer uns gelados de iogurte que para além de muito fáceis, são deliciosos e leves. Prontos? Todos para a cozinha!
É um gelado muito refrescante sem ser demasiado enjoativo. Podem usar a fruta que quiserem, desde que esteja a cheirar bem e madura.
Sugerimos várias receitas de gelados de iogurte, com morangos, com frutos vermelhos e com manga. como da pela querida Mafalda Pinto Leite na sua página Dias com Mafalda.
Espreitem também estas receitas de gelado: são muitas ideias fresquinhas e deliciosas!
Equipamento
Para fazer gelados de iogurte individuais, vão precisar de um molde de gelados com 6 buracos (encontram no IKEA). Se não tiverem formas ou se quiserem também podem fazer um único gelado grande!
Ingredientes Gelados de Iogurte com morangos
- 4 embalagens de iogurte grego natural mel ou açúcar amarelo a gosto
- 1/2 limão sumo
- 1 chavena de morangos frescos
- 4 folhas de hortelã, se desejar
- 4 maracujás maduros
- Raspa de lima, se desejar
A Mafalda sugeriu dois tipos de gelado, mas podem fazer apenas um e com a fruta que desejarem!
Preparação
- Dividam o iogurte por duas tigelas.
- Adocem a gosto e juntem o sumo de limão. Misturem.
- Batam os morangos e a hortelã com uma varinha magica até obter um puré (se tiverem paciência, passem por um coador para que fique mais cremoso!).
- Adicionem a uma das tigelas com iogurte. Misturem bem. Adicionem a polpa maracujá e um pouco de lima ralada (se desejarem) à restante mistura de iogurte. Mexam para combinar.
- Encham os moldes com a mistura de fruta. Coloquem as tampas na posição (ou pressionar um pau de gelado no centro de cada molde).
- Congelem por 4 horas ou até congelado. Para remover dos moldes, passem por agua morna por 3 segundos. Sirvam a gosto!
Gelado de iogurte de Frutos Vermelhos
Ingredientes Gelado de iogurte de Frutos Vermelhos
- 1 embalagem de Nata ;
- 1 copo de Iogurte;
- 1 chávena de açúcar fino;
- 1 colher de sobremesa de sumo de limão;
- 250 g de framboesas;
- 200 g de frutos vermelhos congelados.
Preparação:
1. Bata as framboesas num robô de cozinha ou com a ajuda de uma varinha mágica. Coe com um passador, de forma a remover todas as grainhas.
2. Bata as Natas com uma batedeira. Quando estiverem duras, junte o iogurte, o açúcar, o sumo de limão, o puré de framboesas e os frutos vermelhos esmagados. Misture muito bem e coloque numa forma de bolo inglês em silicone.
3. Leve ao congelador cerca de 4 horas ou até ficar firme.
Se quiserem misturar dois sabores, porque não Manga com Framboesa? Parece exótico, não é?
Gelado de iogurte de Manga com Framboesas
Ingredientes:
- 2 embalagens de Nata;
- 2 chávenas de Manga madura aos cubos;
- 2 copos de Iogurtes sabor de Manga;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- Cardamomo moído q.b.;
- Sal q.b.
Preparação:
1. Coloque num robô de cozinha todos os ingredientes e misture bem;
2. De seguida, coloque numa forma de bolo inglês e coloque no congelador durante 3 horas;
3. Sirva com cones de bolacha e framboesas.
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