Folar de Páscoa: receita rápida e deliciosa

À procura de como fazer um folar de Páscoa?

Páscoa tem de ter amêndoas e ovos de chocolate e claro, um folar. Adoramos comer os ovinhos e há sempre alguma disputa porque alguns querem mais ovos do que lhe são atribuídos.

Por isso este ano resolvemos fazer mini-folares, com o seu ovo individual. Além de termos uma Páscoa mais pacífica, o Folar de Páscoa fica giríssimo, e pode ser feito com a ajuda dos mais pequenos. Nós contámos também com a ajuda da Cuisine Companion da Moulinex para amassar o folar de Páscoa.

Partilhamos uma receita rápida e deliciosa de Folar de Páscoa

Ingredientes:

• 800 g de farinha sem fermento
• 100 g de manteiga
• 35 g de fermento de padeiro ((que anda desaparecido com a pãodemia, mas a @nacadeiradapapa ensina a fazer nos seus destaques)
• 250 g de açúcar
• 3 ovos
• 2 dl de leite morno
• sal, canela e erva-doce a gosto
• 4 ovos previamente cozidos
• 1 ovo para pincelar

Preparação do Folar de Páscoa:

Dissolva o fermento num pouco de leite morno (30 segundos no micro-ondas) e uma colher de sopa de açucar e deixe levedar 20 minutos.

Se tiver robot de cozinha (nós usámos a Companion XL) coloque a lâmina de amassar/triturar na Cuisine Companion, deite a farinha, manteiga amolecida, o fermento de padeiro, o açucar e os ovos. Tempere a gosto com sal, canela e erva-doce (eu pus uma pitada de sal e uma colher de sobremesa de erva-doce). Selecione o programa de massa P2.

Se não tiver robot de cozinha, não se preocupe, misture os ingredientes acima e vá misturando até ter uma massa consistente e homogénea.⁠

Retire e deixe levedar numa tigela tapada com um pano, num local quente (eu coloquei próximo de um aquecedor), durante cerca de 3 horas ou até duplicar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 200º.

Para um folar grande faça uma bola achatada, como se fosse um ninho, onde coloca os ovos previamente cozidos e frios. Com um pouco de massa faça uns cordões que coloca a rodear os ovos.

Pincele com ovo, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a forno quente (200ºC) até ficar bem corado e cozido (cerca de 20-30 minutos).

Nós fizemos 4 mini folares individuais, com 1 ovo em cada um.

(Receita inspirada nesta receita e na receita de brioche da Moulinex)

Páscoa em Família

Além da receita de Folar de Páscoa, reunimos outras receitas de Páscoa e ideias para a época ser mais divertida ainda com os miúdos em casa: experimentem estes trabalhos manuais para a Páscoa.

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