Uma receita de Espetadas de Atum com Ananás e Cogumelos do nosso parceiro Nutri Ventures:
Ingredientes:
- 400g de atum congelado
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2 colheres de sopa de azeite
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sumo de um limão
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salsa
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tomilho
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pimenta
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sal
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louro
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12 cogumelos grandes
- 2 rodelas de ananás
Modo de preparação:
Coloque o atum descongelado em pedaços numa taça. Junte o sumo de limão, o azeite, o tomilho, a salsa, sal, pimenta e o louro. Deixe marinar durante 2 horas, cobrindo a taça com película aderente.
Faça 4 espetadas alternando os pedaços de atum com os cogumelos e o ananás partido em pedaços. Grelhe as espetadas, virando-as várias vezes e pincelando com a marinada utilizada com o atum. Sirva com salada de tomate.
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