Espetada Mágica dos Mestres Azul e Laranja

Uma receita de Espetadas de Atum com Ananás e Cogumelos do nosso parceiro Nutri Ventures:

Ingredientes:

• 400g de atum congelado

• 2 colheres de sopa de azeite

• sumo de um limão

• salsa

• tomilho

• pimenta

• sal

• louro

• 12 cogumelos grandes

• 2 rodelas de ananás

Modo de preparação:

Coloque o atum descongelado em pedaços numa taça. Junte o sumo de limão, o azeite, o tomilho, a salsa, sal, pimenta e o louro. Deixe marinar durante 2 horas, cobrindo a taça com película aderente.

Faça 4 espetadas alternando os pedaços de atum com os cogumelos e o ananás partido em pedaços. Grelhe as espetadas, virando-as várias vezes e pincelando com a marinada utilizada com o atum. Sirva com salada de tomate.

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