Conheça a fantástica receita da Nutri Ventures de Nhoquis com peixe vermelho.
Ingredientes:
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2 Cenouras cozidas
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1 Ovo grande
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10 Colheres de sopa de farinha integral
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Sal
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Salsa
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1 Dente de alho
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2 Colheres de sopa de azeite
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Meio pimento vermelho
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500g de peixe vermelho
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Pimenta
Modo de preparação:
Misture as cenouras com a farinha, o ovo e a salsa. Triture a mistura. Molde pequenos nhoquis e coza-os rapidamente em água a ferver temperada com sal.
Coloque os dentes de alho num tacho com azeite e o pimento cortado em pedacinhos e deixe alourar. Adicione o peixe desfeito em pedaços, limpos de peles e espinhas, e deixe alourar.
Tempere com sal e pimenta. Junte os nhoquis escorridos, salteie e sirva com salsa picada.
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