Dêem as boas vindas a fevereiro com 28 desafios!
A Catarina Sanches, da Aliança Animal, faz e promove uma alimentação familiar sem proteína animal. É mãe do pequeno Lucas, um bebé também vegano, saudável e muito feliz!
Neste artigo partilha connosco 28 desafios para um fevereiro de mudança!
Toca a ler, organizar refeições e partilhar!
Para o movimento vegetariano, um pouco por todo o mundo, janeiro é o mês do convite à mudança. É o mês de arranque de um novo ano e onde o Veganuary, que teve origem no Reino Unido, se vê replicado em vários outros países, de entre os quais Portugal, com o Desafio Vegetariano.
Hoje começa fevereiro e, porque não queremos deixar abrandar a vontade de mudar, trazemos um novo desafio. Sendo este o mês mais curto do ano, traçámos 28 simples ideias que podem ser cumpridas forma linear ou aleatória. E podem nem se limitar ao mês de fevereiro: qualquer mês é bom para uma mudança que faça sentido!
Como acreditamos que vários leitores já terão cumprido uma boa parte delas, fevereiro vai passar num instante.
Vamos a isso?
1 – Trocar um prato de peixe por um prato de tofu – que tal esta receita de Receita de “Sem espinhas à brás”?
2 – Trocar um prato de carne por um prato de seitan ou outra alternativa vegetal, como esta Feijoada de cogumelos pleurotus;
3 – Experimentar uma alternativa vegetal ao queijo de origem animal – podem fazer esta receita de “requeijão” de amêndoa
4 – Fazer um pequeno-almoço 100% vegetal uma vez por semana; podem fazer as panquecas de aveia com geleia de uva e framboesa ou com nutella saudável (e vegana!)
5 – Experimentar uma bebida vegetal – podem fazer esta receita de “leite” de amêndoa;
6 – Trocar as natas de origem animal por umas de origem vegetal como nesta receita de strogonoff – fica uma delícia e nem notam a diferença!
7 – Experimentar a receita de um doce tradicional português em versão vegetal
8 – Perder o medo de demolhar leguminosas…
9 – … e fazer uma bolonhesa de lentilhas…
10 – …. ou quem sabe um caril de grão!
11 – Começar o dia com uma granola caseira
12 – Descobrir um tipo de sementes novo por semana e novas formas de o utilizar – e saibam em que sementes encontram ómegas aquelas gorduras saudáveis de que tanto precisamos!
13 – Utilizar toppings de frutos secos nos vossos pratos – nem vão acreditar na diferença;
14 – Trocar a manteiga de origem animal por uma manteiga de frutos secos;
15 – Visitar um Santuário Animal (ou um canil, ou um gatil);
16 – Experimentar um restaurante vegetariano;
17 – Experimentar um prato vegetariano num restaurante que não o seja;
18 – Incluir a aveia em mais pratos – podem começar pelos tradicionais de pequeno-almoço como estas deliciosas papas de aveia com pêra e especiarias
19 – Experimentar uma ‘sapateira vegetal’
20 – Experimentar uma massa de lentilhas;
21 – Fazer húmus caseiro, de qualquer variedade – podem experimentar este húmus de abacate: saudável e delicioso!;
22 – Transformar cogumelos em algo completamente novo (e surpreendente!)
23 – Pintar o prato (pelo menos uma vez por semana) com mais de 5 cores – saibam como pintar o prato com alimentos saudáveis;
24 – Experimentar um sumo de fruta e/ou legumes novo por semana;
25 – Incluir legumes nas 3 principais refeições do dia, uma vez por semana;
26 – Inscreverem-se no Desafio Vegetariano para se inspirarem em receitas;
27 – Falar com um (ou mais) ativista(s) da causa animal para colocarem todas as questões que ainda persistam sobre o admirável mundo vegetal;
28 – Contarem-nos como é que correu esta aventura.
Bem-vindo fevereiro!
Juntem-se ao Desafio Vegetariano da Aliança Animal!
Podem acompanhar o trabalho da Aliança Animal no site, Facebook e Instagram.
Se quiserem receber receitas 100% vegetais e todo o apoio, inscrevam-se em https://desafiovegetariano.com – É simples, é grátis, e muito saboroso!
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