Foodtopia: o 1º Festival Internacional de Comida de Rua de Lisboa - Pumpkin.pt

Foodtopia: o 1º Festival Internacional de Comida de Rua de Lisboa

Evento expirado
Foodtopia

Comida de rua pelos melhores chefs do país e muita animação no Jardim Botânico Tropical

Nos dias 2 e 3 de julho, o Jardim Botânico Tropical da Universidade de Lisboa, em Belém, recebe a primeira edição do Foodtopia – A Feast of Food & Stories.

O festival, realizado no âmbito da Temporada Cruzada Portugal-França 2022, convida alguns dos melhores chefs internacionais e nacionais a partilhar, não apenas os seus pratos, como também as narrativas que lhes dão vida.

A alimentação é muito mais do que uma simples fonte de energia. A gastronomia é muito mais do que a arte de cozinhar. É cultura. É identidade. É parte da nossa História. Das nossas histórias. Nos dias 2 e 3 de julho, o Jardim Botânico Tropical, em Belém, recebe a primeira edição do Foodtopia – A Feast of Food & Stories, um conceito criado pela Amuse Bouche com o grande apoio do Turismo de Portugal, que convida alguns dos melhores chefs internacionais e nacionais a partilhar não apenas os seus pratos, como também as narrativas que lhes dão vida.

A natureza e os sabores misturam-se no Jardim Botânico Tropical da Universidade de Lisboa, classificado como Monumento Nacional, e que reúne mais de 600 espécies de vários continentes!

1.º Festival Internacional de Comida na Rua de Lisboa terá o multipremiado chef brasileiro Alex Atala (DOM, São Paulo, 2* Michelin) como principal embaixador. Na bagagem, Atala traz a formiga amazónica que se tem revelado como um dos maiores símbolos da abordagem criativa e emocional do chef à gastronomia e à cultura da Amazónia.

Henrique Sá Pessoa (ALMA, Lisboa, 2* Michelin), Rui Paula (Casa de Chá Boa Nova, Leça da Palmeira, 2* Michelin), Michele Marques (Mercearia Gadanha, Estremoz), Marlene Vieira (Marlene, Lisboa) ou António Galapito (Prado, Lisboa) são alguns dos nomes já confirmados entre mais de 50 chefs nacionais e internacionais que irão transpor a sua identidade para um delicioso e inesperado prato de street food – entre propostas de carne, de peixe, vegetarianas, e várias sobremesas.

Mas nem só de fine dining se faz a programação do Foodtopia! Pela primeira vez, no mesmo certame estarão representadas três das maiores instituições da gastronomia tradicional portuguesa: Ramiro (Lisboa), a cervejaria que é uma das grandes mecas da cena gastronómica lisboeta, Solar dos Presuntos (Lisboa), restaurante com quase 50 anos de história, e Mugasa (Anadia), o templo do leitão da Bairrada liderado por Ricardo Nogueira.

Mais do que um festival de gastronomia, o Foodtopia assume-se como um momento privilegiado para a partilha de histórias em torno da comida, exaltando a importância dos fluxos migratórios para a riqueza gastronómica que hoje partilhamos num mundo globalizado.

Seja por intermédio das narrativas contadas através dos pratos, de pontuais performances musicais e literárias ou de instalações artísticas no recinto, o propósito do festival é o de fazer da gastronomia o centro nevrálgico de uma celebração verdadeiramente global.

Assim, além de chefs a representarem a cozinha das várias regiões portuguesas, da costa ao interior, outro dos destaques do cartaz do vai para a forte presença de cozinheiros de algumas das comunidades mais representativas no país, como Moçambique, Guiné-Bissau, Angola, São Tomé e Príncipe, Cabo Verde, Brasil, Timor-Leste, Goa ou Macau. É o caso de Helt Araújo, um dos mais reconhecidos chefs africanos da atualidade, e de Tony Fox, popularmente conhecido como o “Rei da Cachupa”.

Com o apoio e inserido na programação da Temporada Cruzada Portugal-França 2022, iniciativa que estabelece simbolicamente a ligação entre a presidência rotativa da União Europeia exercida por Portugal e França, o Foodtopia contará ainda diariamente com chefs franceses, alguns a viver e a trabalhar em Portugal, como Vincent Farges (Epur, Lisboa, 1* Michelin), outros, vindos de França, como Krishna Léger  (Volver, Serviers-et-Labagne) ou o chef nómada francês Jean-Luc Damien-Verdeau.

A mescla de diferentes culturas e geografias não fica, de resto, confinada às propostas gastronómicas. Com mais de 100 anos de história e mais de 600 espécies de origem tropical ou subtropical originárias de vários continentes, o Jardim Botânico Tropical é o local mágico que acolhe o evento, assumindo-se como um dos grandes protagonistas do Foodtopia.

No dia 2 de julho, sábado, as portas do Jardim Botânico Tropical estão abertas entre as 12h e as 23h, enquanto no dia seguinte, 3 de julho, encerram às 22h30. A entrada no recinto custa 10 € (gratuita para crianças até aos 12 anos) e os pratos têm o preço único de 6 €. Os bilhetes estarão à venda em breve, mas é já possível fazer pré-reserva através do site www.foodtopiafeast.com ou do email [email protected]

O Foodtopia é uma criação Amuse Bouche, com coorganização da Câmara Municipal de Lisboa, o grande apoio do Turismo de Portugal e inserido no âmbito da Temporada Cruzada Portugal-França 2022.

Programa do Festival Foodtopia

Animação:

Nos dois dias do Festival podem contar com:

  • Painel de storytellers com histórias sobre gastronomia
  • Teatro ambulante com o Grupo Byfurcação com uma performance especial para crianças com marionetas.
  • Teatro ambulante da Companhia XPTO para crianças e para adultos . 
  • Instalação artística do coletivo Manicómio
  • DJ sets
  • Grupo de música Cor-Tejo – grupo de improviso electrónico ambulante. 

Chefs

02 Julho

  • ALEX ATALA • RUI PAULA
  • AARON ROSENTHAL • ALANA MOSTACHIO
  • ALESSANDRA BORSATO • ALEXANDRE SILVA
  • BERNARDO AGRELA • DAVID Q. JESUS • DULCE SILVA
  • ELEUTÉRIO ASSUNÇÃO • FILIPE RAMALHO•
  • JEAN-LUC DAMIEUX-VERDEAU • JESSICA GIOVANI
  • JOANA DUARTE • JOANA THÖNY •
  • JULIANA PENTEADO • JULIEN MONTBABUT •
  • LEONOR GODINHO • MANUEL MALDONADO •
  • MARCELLA GHIRELLI • MÁRIO ROLANDO •
  • MAURÍCIO VALE • MIGUEL PERES •
  • NATALIE CASTRO • NIKITA POLIDO • PEDRO ALMEIDA
  • SHEILA ABREU • TONY FOX • TRICKY’S

03 Julho

  • ALEX ATALA • HENRIQUE SÁ PESSOA
  • AARON ROSENTHAL • AMÉRICO DOS SANTOS • ANA
  • MOURA • ANA RAMINHOS • ANGÉLICA SALVADOR •
  • ANTÓNIO GALAPITO • CERVEJARIA RAMIRO •
  • DAVID JESUS • FREDERIC BREITENBUCHER •
  • GIL FERNANDES • HELT ARAÚJO •
  • HUGO ARAÚJO (SOLAR DOS PRESUNTOS)
  • HUGO BRITO • HUGO CANDEIAS • JEAN-LUC
  • DAMIEN-VERDEAU • JESSICA GIOVANI •
  • JOÃO SÁ • LOUIS ANJOS • MÁRIO
  • ROLANDO • MARLENE VIEIRA • MICHELE MARQUES
  • RICARDO NOGUEIRA • RODRIGO CASTELO • RUI
  • SILVESTRE • TELMO MOUTINHO • TIAGO BONITO
  • VINCENT FARGES

VAMOS SABOREAR ESTA HISTÓRIA JUNTOS?

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